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美食无国界——“世界美食之都-中餐繁荣计划”系列活动圆满成功

发布时间:2017-11-29 来源:顺德区外事侨务局
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  11月16日,广东(佛山)创意城市博览会在顺德潭州举办的同时,创博会澳门馆开幕剪彩仪式、“世界美食之都-中餐繁荣计划”粤港澳大湾区美食品鉴会等多项活动也随之开展。顺德区人大周驭洪副主任、区委统战部陈仲贤常务副部长、区外事侨务局黄建雄局长、省侨办、市外事侨务局、市侨联相关领导以及来自秘鲁、卡塔尔、苏丹、新加坡、安哥拉、厄瓜多尔、刚果等国家驻广州领事馆领事、顺德港澳社团、海外社团、港澳台厨师界代表共200多人出席了活动。

  借这次创博会的契机,澳门共11家企业参与到创博会的美食展,并在现场专门设置了澳门馆,澳门顺德社团各界代表为澳门馆的开业剪彩。澳门顺德工商联合总会会长叶绍文表示,这次参展一方面是支持家乡顺德,另一方面也是对外展示澳门美食,推动粤港澳大湾区的美食交流与合作,也期待顺德、澳门在饮食文化加强进一步沟通,有更多类似于美食品鉴会这样的美食交流活动。

  在“世界美食之都-中餐繁荣计划”粤港澳大湾区美食品鉴会会场,现场宣布了经过前期的专家评审和网络投票,“我选ta为顺德美食代言”中餐繁荣计划各10个首批选派名厨、培训师和餐饮示范中心名单,以及网络评选的前三名代表名单。本次评选出来首批选派厨师、培训师、餐饮示范中心将在明年3月顺德职业技术学院“中餐繁荣计划”培训基地挂牌时一同授予荣誉牌匾和证书,并将代表顺德作为国侨办“中餐繁荣计划”推广使者,参加海外美食推广、海外中餐馆培训等多项任务。区外事侨务局黄建雄局长希望以本次活动为契机,擦亮“中餐繁荣基地”的牌子,借助粤菜美食这个媒介,广交海内外朋友,加强经济合作,促进文化交流,进一步紧密顺德与世界的联系,打造美食文化新高地,让顺德成为粤港澳大湾区一颗璀璨的明珠。

  同时在美食品鉴会活动过程中,四位顺德本土厨师还分别进行气球切土豆丝、酿鲮鱼、金榜牛乳、嫁娶喜饼等厨艺表演,并邀请外国驻广州领事馆官员参加传统美食姜撞奶的制作等。丰富精彩的顺德美食表演活动成为全场最靓丽的一道风景线。美食无国界,本次品鉴会再一次展现了顺德美食无限魅力。(顺德区外事侨务局 蒋伟强)

 

“世界美食之都-中餐繁荣计划”粤港澳大湾区美食品鉴会

 

“世界美食之都-中餐繁荣计划”粤港澳大湾区美食品鉴会厨艺展示

 

广东创意博览会澳门馆揭牌

 

广东创意博览会澳门馆揭牌仪式